[세계/환경]푸드 리퍼브를 아시나요 ?

푸드 리퍼브란?

맛과 영양에는 문제가 없으나, 소비자의 기준에 미치지 못하는 외관을 지녔다는 이유로 

버려지는 농산물을 적극적으로 구매하고, 

또, 그 농산물을 활용해 새로운 식품으로 재탄생 시키는 트렌드를 말합니다.

버려지는 음식물 쓰레기도 줄이고,

환경보호까지 할 수 있다는 점에서 각광받고 있다고 해요.

이렇게 외모가 상품적으로 떨어진다는 이유에서 버려지는 농산물이

국내 수확량의 평균 12%에 달한다고 합니다.

금액으로 따지면 약 5조원 규모라고 하니 참, 어마어마하죠.

이렇게 버려지던 농산물을 재활용 할 수 있게,

푸드 리퍼브 쇼핑몰들이 생겼습니다.

푸드 리퍼브 쇼핑몰

한국에도 다양한 푸드 리퍼브 쇼핑몰이 있는데요.

혹시 생각나신다면 한 번 이용해보시는건 어떨까요?