[일상꿀팁]냉장고 음식물 정리와 청소 방법, 함께 알아볼까요?

안녕하세요~

여러분 냉장고 안 식자재 보관, 어떻게 하고 계신가요?

식자재를 사서 넣어놓지만, 금방 잊고 쌓이는 재료들과

유통기한이 지나서 방치된 음식들을 발견한 적 있으실텐데요.

그렇다보니 냉장고를 열어보면 꽉차있지만 막상 먹을것이

하나도 없었던 적이 많으실거에요.

(속상해요)

분명 냉장고에 넣어놨는데 요리하려고 보니 도대체 어디있는거지? 뒤죽박죽 쌓여있어 찾기어려운 냉장고 안!

깔끔하게 정리, 구분하는 방법을 함께 알아보도록 해요.

Step-1 냉장고 정리 준비하기

냉장고의 경우, 양을 너무 많이 채웠을경우는 냉효율이 낮아진다고 하는데요.

냉기 순환을 위해서 냉장실은 60%,

냉동실은 80~90% 만 채워주시는게 좋다고 해요.

전기세도 줄일 수 있답니다.

냉동실에 성에가 있다면 에너지 손실이 있을 수 있으니, 뜨거운 물을 뿌려 녹여주시는 게 좋습니다.

*그리고, 투명용기, 투명 지퍼백 (유색용기와 유색비닐봉지는 피해주세요)을 준비해주세요.

Step-2 모두 꺼낸 후, 청소하기!

냉장고 정리를 위해, 냉장고 안에 있던 모든 것을 꺼내주세요.

음식물로 오염된 냉장고 안을 구석 구석 닦아 청소 해주셔야 하는데요. 청소전 전기코드는 필수로 제거해주세요!!

1.냉장고 안 선반을 모두 분리해주세요. (나중에 뒤섞일 수 있으니, 순서대로 하나씩 번호표시를 해주세요!)

2. 선반을 분리했다면, 매직스폰지를 준비해주시고 따뜻한 물에 세제를 풀어주세요. 스폰지에 묻혀 묻은 음식 찌꺼기들을 닦아주시면 됩니다. 

3. 물에 젖은 행주로 다시한번 닦아주세요. 마른키친타올이나 깨끗한 헹주로 물기를 닦아 마무리합니다. 

※분리한 선반도 세제로 닦은 후 물로 헹궈주시면 됩니다.

Step-3 냉장실, 냉동실 별로 식재료를 구분하기

냉장실, 냉동실 있던 것을 모두 꺼내주신 후

먼저 종류별로 음식과 반찬 식재료 등을 구분해주시고, 냉장실에 넣을 것이지 냉동실에 넣을 것인지 구분해주세요.

Step-4 소분하기 (투명 용기와 지퍼백 100% 활용하기)

식재료는 포장지들을 모두 뜯어 부피를 줄여주시고, 

미리 준비한 투명 용기와 지퍼백을 이용해 한끼 분량으로 소분해주세요. 

소분은 세균번식 방지, 맛을 유지하는 좋은 방법입니다.

투명용기에 보관하여, 잘 구분할 수 있도록 해주세요.

투명지퍼백의 경우 얇은 냉장용과 두꺼운 냉동용을 구분해서 밀봉 하시면 수분유지에 도움이 됩니다.

Step-5 라벨링 하기

내용물을 쉽게 확인하고 찾을 수 있도록 라벨을 부착해주세요!

냉장고속 내용물이 한눈에 들어오도록 해야, 쉽고 빠르게 찾을 수 있어요.

Step-6 특성에 따라 구분해서 넣기

라벨링을 끝마쳤다면 식재료의 특성의 따라 정리해 넣어주세요.

첫째, 세로로 보관하기

투명용기에 보기 쉽게 세로로 수납해 차곡차곡 쌓아주세요. 내용물을 잘 확인할 수 있어요!

둘째, 자주 꺼내는 것은 눈높이에 맞는 곳에 넣어주세요.

자주 사용하지 않는 것은 위칸에 보관해주시고 상단에는 조리제품을 넣어주시는게 좋아요.

도어(냉장실문)에는 견과류,분말,소스류,달걀,음료 등을 보관합니다.

큰 소스병은 뒤쪽에, 작은 소스병은 앞쪽에 보관해주세요.

견과류도 그냥 봉지보다는 플라스틱용기에 담아주시는 것이 좋아요.

셋째, 선반 위쪽에는 육류 및 생선, 선반 아래쪽 서랍에는 채소와 과일을 넣어 정리해주세요.

과일, 채소류는 2도 육류는 -1도 등 온도에 맞춰 넣어주시는 것도 좋답니다.

고기와 생선은 비닐봉지로 담아놓으면, 세균번식의 위험이 있으니

꼭 소분하여 전용 용기에 담는 것이 위생에 좋습니다.

*과일이나 채소류는 유통기한이 짧으니 꼭 소분하여 지퍼백에 보관하세요.

서랍 안은 겹치게 놓지 않도록 해주세요. 

야채는 보관기간이 짧다보니 즉각적으로 확인이 가능하게 겹치지 않도록 주의해주세요.

**정리하면서 유통기한이 지난 음식물, 출처를 알 수 없는 음식물들은 버려주시는 것이 좋아요!!**

만약 냉장고 청소를 혼자할 수 없는 상황엔 전문가에게 도움받으시는 방법이 있답니다.